大蒜价格同比跌幅达55.5% “蒜你狠”跌成“蒜你惨”-安徽省物价局

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大蒜价格同比跌幅达55.5% “蒜你狠”跌成“蒜你惨”

日期:2018-07-30作者:管理员来源:中安在线阅读次数:背景颜色:

“大蒜每斤才1.58元,整个超市的蔬菜区域,只有冬瓜和绿豆芽的价格比这个低。 ”7月25日,在合肥市经开区一家超市内,陈阿姨正忙着挑选大蒜。

经历过2016年被形象地称作“蒜你狠”的价格高峰后,今年的大蒜价格却“狠”不起来。据农业农村部提供的监测数据显示,从上半年大蒜批发均价看,同比跌幅达55.5%,较近10年同期平均价格跌20%以上,个别产区大蒜价格一度跌破10年来最低点。

蒜价低迷,同比跌幅达55.5%

“大蒜每斤5块钱,价格已经跌了1年多了,现在买很划算。 ”7月25日,合肥市经开区芙蓉路农贸市场商贩王老板告诉记者,去年三四月份的时候,大蒜还卖十三四块一斤,今年1月份已经只能卖出七八块一斤的价格,现在更是跌到了四五块一斤。

近日记者走访合肥市各大农贸市场发现,目前菜市场大蒜零售价每公斤在6~10元左右。在经开区融创城小区附近的一家生鲜超市内,大蒜甚至标出了低至3.16元/公斤的促销价。

从合肥周谷堆农产品批发市场的监测数据来看,2016年上半年的批发价一直在6元/公斤左右,进入7月之后,价格一路攀升,最高达到16元/公斤,一直到去年四五月份,开始出现下滑趋势。今年1月份,品质稍差的大蒜4.4元/公斤,好一些的8元/公斤。 “今年5月份,新蒜上市,蒜价持续走低,目前大蒜批发价在3.2~7.2元/公斤之间。 ”周谷堆农产品批发市场信息员王萍介绍,由于大蒜是日常调味品,销量受价格影响不大,日成交量稳定在40吨左右。

7月17日,农业农村部召开的2018年上半年重点农产品市场信息发布会上介绍,自2009年下半年开始,大蒜市场价格出现三次不同程度的周期性波动,其中价格大幅下跌的年份主要是2011、2013和2017年。今年大蒜价格的下跌走势,其实是从去年开始的。 2017年5月新蒜季开始,市场价格迅速下跌,随后冷库蒜销售价格持续低位运行,2018年鲜蒜及早熟蒜上市后价格继续下跌,6月份全国大蒜平均批发价为每公斤4.23元,环比跌9.2%,同比跌36.9%。从上半年批发均价看,同比跌幅达55.5%,较近10年同期平均价格跌20%以上,个别产区大蒜价格一度跌破十年来最低点。

跟风种植,供大于求价格低

今年临泉县长官镇浩轩家庭农场的负责人杨光早早地就把大蒜收完,以1.4元/公斤的价格,把农场内的1000多亩大蒜全部卖了出去。

蒜价跌破成本价,杨光为何还卖得如此干脆? “我估计,就是存下来卖干蒜,今年蒜价也高不上去,还不如早早卖出去。”杨光说,“你看现在蒜价相较刚上市时,价格又跌了一些,现在每斤大蒜只能卖上0.5元左右。 ”

“10天前大蒜价格低到了0.35元/斤,这两天稍微回升到了0.5元/斤左右,但还是亏得厉害。 ”聊起今年大蒜的价格,临泉县的大蒜种植大户潘虹才很是无奈。潘虹才算了一笔账:一斤大蒜卖0.5元,每亩地产蒜2500斤,能卖1250元。成本呢?以一亩地计算,蒜种600多元,租地每亩每年1000元,还有化肥、人工成本,算下来每亩大蒜种植成本高达4000元。“去年这个时候,每斤大蒜能卖上2.2元,前年更高。 ”潘虹才说。

潘虹才认为,大蒜价格持续走低,供大于求是主要原因。调查中记者了解到,2016年、2017年蒜价持续走高,造成蒜类产品库存增加,出口量减少。同时,蒜价持续走高又吸引农户扩大种植,导致市场严重供过于求,价格自然随之出现下滑。

“大蒜价格低迷的原因主要是供大于求。 ”王萍也表示,受2016年大蒜牛市的影响,2017年、2018年我国大蒜种植面积持续增长,增幅分别为20.8%和8.0%,大蒜种植面积创新高,特别是主产区周边的一些小产区扩张较快。同时,今年春季主要大蒜产区整体气温偏高,光照正常,墒情适宜,单产保持较高水平;此外,2017年库存蒜余量较高,到今年新蒜上市后还有不少库存余量,市场供给宽裕。

加强监测,及时发布市场信息

面对价格大跌,大蒜种植户怎样规避风险?

业内人士建议,一方面在大蒜收购的时候,虽然价格低也要防止收货、放存期间的蛀虫害问题,品相好价格会相对高一些;另一方面,要关注市场变化,可以择机分期出售,尽量分散风险;再者,在流通环节,蒜片加工、深加工企业若能多收一些,也可以提振市场。

记者调查发现,农产品价格走高,农民增加种植面积、放松种植标准、导致质量价格双下跌;得不偿失的农民再弃种该农产品,随着种植面积的萎缩,价格再次走高,等待下一轮跟种、下跌潮。近年来,这样的农产品价格涨跌轮回在大蒜、葱、生姜等各种常见农产品的生产中每隔几年就出现一次。

如何破解此类跌涨怪圈,省经济信息中心预测处副处长李红梅表示,应加强对农产品的监测预测,及时向市场发布大蒜库存、播种以及价格波动情况,以便蒜农根据市场变化及时调整种植。“大蒜一般是秋季种,在种植前把影响面积调查出来发布,种的过程中把种植面积、对比去年的增减情况等信息提前告诉生产者,这样生产者能明白,虽然去年行情好,但去年已经种植过多,应该调整,不能跟风再种。把市场的引导环节尽量前置,来更好引导生产和供需的平衡。 ”

在采访中,作为家庭农场的负责人,杨光期盼能够加强农超对接和电商合作,减少中间环节,卖个好价钱。他觉得,别看地头价便宜,到了城里的菜场、超市、电商平台,蒜价并不低,原因在于中间商层层加价。如果超市或者电商与大蒜种植基地联手,既能让蒜农多卖钱,又能让市民少花钱。(记者 何珂)



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